疲れている人に

○鶏肉と貝柱のスープ（４人分）

＜材料＞
水　　　　１Ｌ
鶏むね肉　２枚
貝柱缶詰　１缶
きゅうり　２本
塩　　　　少々
レモンしぼり汁　少々

＜作りかた＞

１、鶏むね肉をぶつ切りにし、熱湯を通して臭みをぬき
　　きゅうりは千切りにします。

２、鶏むね肉を、水からコトコト柔らかくなるまで煮ます。

３、きゅうりと貝柱を汁ごと入れ、塩で薄味をつけます。

４、出来上がりにレモン汁をいれてます。

＊このスープは冷めても美味しいですよ♪
　残ったらゼラチンで固めて、アスピックゼリーのようにして
　食べてもいいですよ　(^-^)